[DIY Recipe] Spaghetti bolognese

Assalamualaikum wr. wb...

Apa kabar semuanya? Semoga dalam lindungan Allah SWT.
Sudah dua hari ini Pekanbaru diguyur hujan yang lebat sehingga kami sebagai warga Pekanbaru bisa menghirup udara segar yang hampir tiga bulan ini tak kami jumpai karna selalu tertutup asap. Mudah-mudahan bencana asap ini bisa segera teratasi.




Berhubung cuacanya lagi adem banget, aku mau posting resep yang cocok disajikan ketika cuaca begini. Itu ialah Spaghetti Bolognase. Makanan yang berasal Italia ini sangat mudah untuk dibuat kok. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Bahan : 250 gr pasta spaghetti , rebus dengan air yang telah ditambahkan 1sdm minyak dan 1sdt garam hingga matang.
Bahan untuk Sauce Bolognese : 500 gr tomat medan ( buang kulit dan bijinya , celupkan ke air mendidih dan haluskan) 2 siung bawang putih , haluskan

1 buah bawang bombay yang kecil saja, potong dadu kecil-kecil. 250 gr daging sapi di cincang halus *boleh diganti dengan ayam.
5 sdm saos tomat4 sdm saos cabe
garam secukupnya irisan seledri secukupnya *sebagai pengganti bubuk oreganno
mentega secukupnya untuk menumis.


cara membuat :
1. panaskan 2 sdm margarin , tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
2. masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
3. masukkan tomat , saos cabe, saos tomat. aduk hingga tercampur rata.
4. masukkan garam. biarkan mendidih dengan api kecil hingga saos mengental
5. sajikan spaghetti bersama pasta/ sauce bolognese kemudian taburkan seledri diatasnya.

 

Luv ya...